Jeste li ikada probali ukusne Ferrero Rocher bombone? Jeste li čuli fascinantnu priču iza ovih ukusnih čokolada?
Iznenadit ćete se kada otkrijete da nisu samo užitak za nepce, već su obavijeni dubokom vezom s katoličkom vjerom.
Kreator Ferrero Rochera, Michele Ferrero, dizajnirao ove čokolade inspirirane Djevicom Lurdskom.
Duboka katolička vjera
Pietro Ferrero, otac Michelea Ferrera, osnovao je tvrtku Pasticceria Ferrero u Albi u Italiji 1946. godine. I počela je proizvoditi slastice s domaćim sastojcima, poput lješnjaka, šećera i kakaa. Njegov najpoznatiji proizvod bio je namaz od čokolade i lješnjaka koji je postao hit u cijeloj Italiji.
Njegov sin Michele Ferrero od malih je nogu radio uz oca u obiteljskom poslu. Pietro je umro 1957., ostavivši tvrtku svom sinu. A Michele je obiteljsku tvrtku na nevjerojatan način transformirao u globalnog slastičarskog diva. Kreirao je kultne proizvode kao što su Nutella, Kinder, Ferrero Rocher i Tic Tac.
Danas je Ferrero treći najveći proizvođač čokolade u svijetu. No, unatoč svom poslovnom uspjehu, Michele Ferrero bio je poznat po svojoj diskreciji i filozofiji potajnosti, izbjegavajući pozornost javnosti što je više moguće. I to zato što je bio duboki katolik.
Naime, Michele je odgojen u pobožnoj katoličkoj obitelji i obrazovan od strane somaskih otaca. Imao je duboku pobožnost prema Blaženoj Djevici Mariji i želio ju je častiti svojim radom. A na proslavi pedesete obljetnice osnutka svoje tvrtke to je jasno izrazio: „Uspjeh Ferrera dugujemo Gospi Lurdskoj; bez toga možemo učiniti malo toga”.
I postavio je kip Djevice Marije u svaki od 14 proizvodnih pogona svoje tvrtke diljem svijeta. Ferrero je barem jednom godišnje hodočastio u Lourdes, kada bi poveo svoje najviše menadžere i organizirao posjet za svoje zaposlenike.
Otac Mauricio Elías, kapelan lurdskog svetišta, rekao je da je Ferrero “bio čovjek koji je uvijek dolazio u Grotto; imao je mnogo pobožnosti prema Djevici; “ispovijedao se i živio kršćanski”, a bio je i veliki dobročinitelj.
Malo prije njegove smrti 2015., lurdsko je svetište oštetila poplava. A Ferrero je obećao veliku donaciju za povrat onoga što je izgubljeno, rekao je otac Elías. I nakon njegove smrti, njegova su djeca održala očevo obećanje i pomogla u popravcima.
Dizajn čokolade i špilja ukazanja
Slavne Ferrero Rocher čokolade imaju duboku vezu s ukazanjima Djevice u Lurdu. Michele Ferrero odlučio ih je dizajnirati i dati im ime u čast špilje Massabielle, gdje se Djevica Marija ukazala svetoj Bernadette Soubirous 1858. godine.
Zapravo, na francuskom “rocher” znači stijena ili stijena. Ferrero Rocher praline, poznate po svojoj hrskavoj konzistenciji, pojavile su se u Italiji 1979. godine , a od 1982. prodaju se u inozemstvu. Ova pralina sadrži prženi lješnjak, umotan u oblatnu punjenu čokoladom od lješnjaka, a prelivena je čokoladom posutom nasjeckanim lješnjacima.
Njegov surovi oblik inspiriran je strmim oblikom pećine Massabielle, gdje je čudesno izronila fontana iz koje i dan danas teče voda, kojoj tisuće hodočasnika pripisuju čudesna ozdravljenja po zagovoru Djevice.
U tom ukazanju Djevica je 25. ožujka 1858. rekla: “Ja sam Bezgrešno Začeće.” Nepune četiri godine ranije, Pio IX. proglasio je Bezgrešno začeće dogmom vjere.
Enciklika Ferrera
No, kako je rekao, Ferrerov komercijalni uspjeh nije bio rezultat njegove slastičarske vještine ili njegovog marketinga, već njegove pobožnosti prema Blaženoj Djevici Mariji i njegove primjene katoličkih načela u njegovoj tvrtki.
Godine kada je Michele preuzeo upravljanje tvrtkom, 1957., Pio XII je providno izdao encikliku, “Le pelerinage de Lourdes,” gdje je upozorio na materijalizam.
U njemu je rekao: “Svijet, koji danas nudi mnogo razloga za ponos i nadu, također pati od strašne kušnje materijalizma.”
“Ljubav prema novcu sve više pustoši moderne tvrtke u ekspanziji i, nažalost, određuje mnoge odluke koje stavljaju veliki teret u živote ljudi.”
“Potiče zanemarivanje ljudskog života, pa čak i života koji je uništen prije nego što ugleda svjetlo dana.”
Ova enciklika postala je kompas Michelea Ferrera, do te mjere da je londonski Guardian rekao nakon njegove smrti: “Ferrerova politika bila je povezana s gorljivim katolicizmom njezina vlasnika, koji je posjećivao svetište Lourdes barem jednom godišnje.”
Socijalni nauk Crkve
Kada je Michele preuzeo obiteljsku tvrtku, napisao je pismo svojim zaposlenicima u kojem je rekao: “Moja jedina briga je da naša tvrtka može jamčiti sigurnost posla svojim zaposlenicima. I uvjeravam vas da neću biti zadovoljan dok vama i vašoj djeci ne uspijem pružiti mirnu budućnost.”
Stoga je tvrtka Ferrero poznata po svojoj posvećenosti etičkim i društvenim vrijednostima. I od svojih najranijih dana Ferrero je provodio politiku koja je odražavala načela socijalnog nauka Crkve. To je značilo da su u matičnoj tvornici grupe u Albi u Pijemontu, na primjer, plaće veće nego bilo gdje drugdje u Italiji.
Lourdes! Čudesna priča o ukazanjima koja su obilježila Crkvu i svijet: ‘Ja sam Bezgrešno začeće’
