U Kataloniji, nalazi se restoran koji neprekidno radi od 1542. godine, El Hostal de Pinós .
Referentna je točka u cijelom kraju, a posjetitelje privlači tradicionalnom hranom i poviješću, kao i činjenicom da se nalazi na privilegiranoj geografskoj točki, budući da se nalazi na 900 metara nadmorske visine, na brežuljku s kojeg se možete diviti prekrasnom pejzažu.
Restoran je dio monumentalnog kompleksa svetišta Pinós, simboličnog mjesta s dugom poviješću povezanom s templarima, hospitalcima i Djevicom Marijom.
Nastao je, naime, zahvaljujući ukazanju Gospe.
Ukazanje Djevice Marije
Bilo je to 1505. godine, a kuga je neko vrijeme harala cijelim krajem, stajala je života mnoge ljude.
Jednog jutra, farmer iz Matamarga po imenu Bernat Casas bio je na putu za Bioscu. Usput se zaustavio kako bi se pomolio u svetištu Pinós, koje su izgradili templari 1312. godine, a kojim je upravljao vjerski red hospitalaca.
Dok je molio, Djevica se ukazala mladom poljoprivredniku i upitala ga o stanju kuge u tom kraju.
Iznenađen, Bernat je odgovorio kako se čini da bolesti nema kraja i da zbog toga ljudi postupno gube vjeru.
Gospa ga je tada zamolila da sagradi crkvu u slavu Bogu i Njegovoj Majci.
Činjenicu je potvrdio i crkveni sud.
Vjerovalo se da je ukazanje istinito jer je kuga ubrzo nestala, a ono što je sada crkva Santa Maria de Pinós sagrađena na tom mjestu, s hostelom svetišta Pinós pokraj nje, svečano je otvoreno 1524. godine.
Hostel je sagrađen za smještaj hodočasnika koji posjećuju svetište ili ljudi koji prolaze kroz njega i zastanu na noćenje.
Ima vrlo veliku dvoranu u kojoj se jelo, a uz nju velike prostorije u kojima su se gosti mogli odmoriti na slamnatim ležajima.
Do 1677. godine konak je nudio besplatnu hranu bolesnicima, hodočasnicima i putnicima, no od kraja 17. stoljeća otvoren je za sve građane, a tamo gdje su bili slamnati kreveti sada su stolovi i stolice.
Možda se iz tog razloga na ulaznim vratima kao pojašnjenje može pročitati zanimljiv natpis: “U hostelu bez novca ne daju ništa”.
Na vratima se nalaze i različiti simboli vezani uz Djevicu Mariju.
Njegova povijest osigurava da ovaj restoran cijeni ne samo tradicionalnu katalonsku kuhinju, već i vrijednost zgrade u kojoj se nalazi, koja se smatra arhitektonskom baštinom Katalonije.
Crkva
Izvorna zgrada bila je predmet raznih proširenja i restauratorskih radova.
Među djelima koja se u njemu nalaze nalazi se slika Gospe od Pinósa u polikromiranom drvu iz 16. stoljeća. Bogorodica nosi Dijete na lijevoj ruci, dok u desnoj ruci pokazuje šišarku, simbol Pinósa.
Slika je bila dio oltarne pale koja je nestala u požaru 1936.
Iznad oltara možete se diviti ulomku barokne oltarne pale sa prizorom ukazanja Bogorodice.
